胡氏宗祠位于梅林街道岙胡村。宗祠始建于清嘉慶，大殿重建于清咸豐年間，儀門與戲臺重建于民國年間。平面布局，沿中軸線為外天井、儀門、戲臺、大殿，內天井兩邊為廂房。宗祠的木雕工藝精細，戲臺與勾連廊建有三個藻井，為省內所罕見，我縣僅有3例，該藻井保存了始建時的原貌。整座祠保存完整。
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